中国食品安全网讯（驼绒融 记者王再明）校园食品安全牵动着千家万户。为强化主体责任意识，构建社会共治格局，4月12日，阿拉善盟市场监督管理局联合盟教体局创新采用“实地观摩+场景教学”模式，组织阿拉善左旗各中小学校、幼儿园食堂食品安全管理人员，邀请盟纪委监委、部分人大代表、政协委员、家长代表及媒体人员等，参与学校食品安全现场观摩培训活动，为校园食品安全筑牢坚实防线。
活动当日，观摩人员走进内蒙古师范大学附属阿拉善中学食堂，实地参观食堂功能间布局、食品加工动线设计，了解食品安全日常管理的落实情况。期间，观摩人员详细询问了食材采购验收、贮存环节的温控要求、食品加工制作的规范操作，以及食品留样等食品安全关键环节中需要关注的风险点，并仔细查看了食堂从业人员晨检、食品留样等台账记录。
家长代表周岳君告诉记者，孩子的饮食安全一直是家长们最牵挂的事。“这次观摩校园食品安全，我看到了学校和监管部门的努力，食材新鲜、环境干净、操作规范。我希望这份高标准能一直保持，不断优化细节，让孩子们吃得更健康、更营养。”周岳君说。盟市场监管局餐饮科工作人员胡睿说：“组织此次活动的目的，是让大家近距离了解学校食堂食品安全日常管理以及风险管控的要点，提升食品安全管理人员的管理水平。下一步，我们将进一步加大对校园食品安全的监管力度，深入开展校园食品安全专项整治行动，加强与教体等部门的沟通协作，共同为师生营造更加安全、健康的饮食环境。”(阿拉善盟市场监督管理局)
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