郑州市惠济区打造“最强大脑+明厨亮灶”中小学阳光食堂

中国食品安全网讯 （高永强） 近日，河南省郑州市惠济区中小学阳光食堂数据中心建设项目合作签约仪式举行。在签约仪式上，该区与杭州农副产品物流网络科技有限公司签约建设中小学阳光食堂数据中心，成为该公司在河南落地的首个项目。

惠济教育阳光食堂数据中心

据了解，中小学阳光食堂数据中心主要显示5个区域数据，分别是：学校午餐供应概况、阳光采购数据中心、食材验收监控中心、食材配送现场监控、明厨亮灶监控中心。阳光食堂数据中心将成为数据展示、过程监控及业务监管的午餐供应工作“最强大脑”，真正做到从食材采购、到货验收、菜品加工、费用列支全链条闭环监管，从源头上解决学生食品安全问题，降低学校食材采购成本，建立政府主导的学校食品安全长效运行机制。

除此之外，该区学校食堂后厨都安装有“明厨亮灶”，食品加工过程都完全透明，接受广大师生监督。截至目前，该区已有36家学校52个食堂以及86个托幼机构食堂安装“明厨亮灶”并投入使用。

下一步，该区将进一步依托中小学阳光食堂，建立健全“最强大脑+明厨亮灶”校园食品安全模式，实现校园食品安全全过程监管，让广大学子在食品安全阳光的照耀下健康成长。