泰安市泰山区召开2023年春季学校（幼儿园）食品安全培训会

2023年春季开学在即，为做好春季开学期间学校食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全，2月2日，泰安市泰山区市场监管局召开2023年春季学校（幼儿园）食品安全培训会，就开学前后开展食品安全风险隐患排查、落实食品安全主体责任进行了部署。培训采取视频会议方式进行，在13个市场监管所设立了分会场，泰山区239所大中专院校、中小学校、幼儿园及4个校外供餐单位参加了培训。

会议针对从业人员管理、食品原料采购及贮存管理、规范餐饮具清洗消毒保洁、规范食品加工操作及食品留样等方面进行了培训。会议强调，各学校（幼儿园）要彻底清理食品加工场所及食品原料，严格落实从业人员上岗前晨检制度，建立并实施日管控、周排查、月调度制度，排查隐患，确保食品安全。

泰山区市场监管局将于开学后立即开展学校（幼儿园）食品安全专项检查行动，对学校（幼儿园）食堂、校外供餐单位进行全覆盖监督检查，对自查整改不到位、存在违法行为的单位依法严肃处理。（史卫兵）