句容市市场监督管理局郭庄分局多举措促进小作坊提档升级

中国食品安全网讯（记者李黎）今年“食品小作坊提档升级暨‘名特优’食品小作坊培育”被列为省政府民生实事项目和省委党史学习教育“我为群众办实事”重点项目，句容市市场监管局郭庄分局积极响应，有序推进食品加工小作坊以“提档升级”为主线，加快产品提档升级，助力乡村振兴。

开展帮扶指导。针对之前摸排梳理出食品小作坊存在的问题开展培训，突出落实食品安全责任，强调小作坊加工过程中的卫生规范，并对培训内容进行测试，提高食品加工小作坊经营者的管理水平和主体责任意识。在日常监管中注重指导食品小作坊挖掘蕴含的饮食文化、传统技艺等非物质文化内涵，助力小作坊树立大梦想。

实施动态优化。开展各类专项整治，落实索证索票制度，健全进销存记录，敦促加工生产环境、设备干净整洁，严格食品制作过程控制，加强食品小作坊隐患排查整治，对账销号，整改到位，做好监管与服务。全年对小作坊作出当场警告7户，立案查处2户，抽检30批次。本年度取缔小作坊3户，延续发证11户，新办2户。

提优推优树典型。积极开展 “名特优”食品小作坊申报工作，按照评价要求指导小作坊整改、申报，句容市郭庄镇章云板鸭加工厂被授予省级“名特优”食品小作坊，包子哥小作坊获得镇江市“名特优”食品小作坊称号。通过“培育一家、带动一片”，助推食品小作坊从“加工价值”向“品牌价值”、“文化价值”提升，实现高质量发展。

下一步，该分局将继续加强监督检查力度并提供小作坊提档升级的思路与方法进行帮扶，强化创新、多措并举，积极践行“我为群众办实事”，切实加强郭庄镇食品小作坊规范化建设，持续推动提档升级再上新台阶。