食品安全快检室进校园 把关入口食材开展科普教学

中国食品安全网讯（姜秀娟） 为进一步加强学校食堂食品安全风险监测，南京市场建邺区市场监督管理局联合建邺区教育局，在南京师范大学附属中学新城初级中学黄山路分校等3所学校建立了食品安全快检室。

快检室重点对学校食堂每日食材入口进行把关，包括对蔬菜的农药残留、肉类的瘦肉精、水产品的抗生素等项目的快速检验，确保问题食品不会流入学校食堂。另一方面，快检室立足学校教学实际，将食品快检工作引入化学实验课堂，吸引师生积极参与到食品快检之中，同步开展科普知识培训，激发师生对食品安全检验工作的兴趣热情，切实提高师生对安全食品的鉴别判断能力。