陕西西咸新区沣东分局开展校园食品安全“十统一六到位”工作会议

中国食品安全网讯（西咸新区市场监督管理局沣东分局 马李妺）2025年1月15日上午，西咸新区市场监督管理局沣东分局召开了关于校园食品安全“十统一六到位”的专项工作会议。此次会议由分局局长张锻炼主持，分局班子成员、机关调研员以及各科所负责人共计20余人参加了会议。

张锻炼在会上强调了要提高政治站位，高度重视“校园餐”食品安全监管工作，要利用好寒假时间窗口，指导督促学校完善软硬件，全面落实“十统一六到位”管理，未雨绸缪，提前谋划春季开学校园食品安全工作。

为确保会议精神能够迅速转化为实际行动，会后，沣东分局副局长马新卫立即组织检查组前往辖区内的多所学校进行现场督导检查。检查组重点查看了学校后厨的操作流程、食材储存条件及食品加工环境等方面的情况。

检查过程中，检查组发现大部分学校已经按照要求建立了完善的食品安全管理制度，并严格执行各项标准。例如，在食材处理环节中，厨师们均穿着整洁的工作服和帽子，严格按照卫生规范操作；冷藏柜内各类食材分类存放，标识清晰可见；检查组也在现场认真核对每一道工序，确保符合安全标准。此外，针对部分学校存在的问题，检查组及时给出了整改建议，要求限时完成改进。

张锻炼表示：“我们将始终把学生的身体健康放在首位，不断优化和完善相关工作机制，确保每一项措施都能落到实处。”这一承诺不仅体现了沣东分局对校园食品安全工作的高度重视，也为广大学生家长吃下了一颗定心丸。

通过本次会议及后续的现场督导检查，沣东分局为推动校园食品安全“十统一六到位”工作迈出了坚实的一步，为构建更加安全、放心的校园餐饮环境奠定了坚实的基础。