酒泉市肃州区市场监管局扎实开展夜市安全排查整治

中国食品安全网讯（赵光扬） 盛夏时节，更多的商户选择走上街头，在夜市摆摊开展经营活动，夜市琳琅满目的商品为广大消费者购物消费提供了更多选择。但由于夜市准入门槛、经营场所等条件制约，也伴随着一定的安全风险隐患，尤其是进入夏季高温时期，食品安全风险增大，稍有不慎极易出现食品安全问题。

为了有效防范食品安全风险隐患，规范夜市摊贩经营行为，针对夜市消费特点，肃州区市场监督管理局组织对城区天脉缘夜市、百合园夜市、1969文化产业园夜市等消费集中的夜市集中开展了排查整治。

一是规范从业人员个人卫生。执法人员对夜市食品经营摊贩从业人员健康体检情况进行逐户核查，现场责令4户未取得健康体检证明的摊贩进行整改，确保从业人员个人卫生达标。

二是规范食品经营行为。针对夜市食品经营摊贩未按温度要求贮存低温冷藏乳制品、散装食品防尘防蝇设施不健全、散装食品标签标识不当、索票索证不规范等问题，现场逐户进行告知提醒和督促整改。

三是严查问题食品。针对夜市摊贩经营标签标识不规范食品、来源不明等食品的问题，现场督促下架或封存问题食品14袋（桶），坚决防止摊贩经营不合格问题食品。

四是严查问题隐患。针对夜市现场制售食品摊贩使用液化气瓶的实际状况，有针对性地对液化气瓶、连接软管、灶具等进行检查，对2户阀门不符合要求存在风险隐患的摊点进行现场告知提醒和督促整改。

五是严查“鬼秤”乱象。聚焦社会关切，对夜市经营摊点计量器具进行检查，查看计量器具是否检定，并利用“手机砝码”现场对计量器具进行核查，督促4户计量器具未检定的流动摊点对计量器具进行检定，确保计量器具称重准确。本次排查累计共出动执法人员42人次，排查整治夜市食品经营摊点摊贩417个，有效净化了夜市消费市场。