上海崇明区全面守牢“岁末年初”食品安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）岁末年初，是食品生产、销售和消费的高峰时段，为切实保障人民群众的食品消费安全，维护食品市场正常秩序，守牢食品安全底线，上海市崇明区及市场监督管理局牢牢把握“强监管、促发展、保安全”工作总思路，持之以恒抓好食品安全监管工作，筑牢全区食品安全防线。

统一思想，召开区食药安委工作会议。12月18日，区食品药品安全委员会组织召开食品安全专题工作会议。副区长徐慧泉出席会议并指出，各单位、各部门要切实增强责任感和紧迫感，夯实食品安全工作基础，确保节前及节日期间人民群众的饮食安全。要狠抓源头治理，守牢食品安全的“第一道防线”，加强对农产品源头的监管；要强化全链条全过程监管，全面加强日常监督管理，严守食品安全底线；要加大对违法行为的打击力度，深入推进食品安全风险隐患排查行动，严厉打击食品违法违规行为，形成有效震慑，确保食品市场规范有序。

统一思想

高度重视，区领导带队开展节前督导。12月27日，副区长徐慧泉带队前往锦绣宾馆、麦盛莉、城南食府等餐饮企业开展督导，区市场监管局、城管执法局、绿化市容局、消防救援支队等部门联合开展一体化综合监管，实地察看企业食品安全、特种设备安全、消防安全、市容环境卫生等情况，听取企业负责人企业经营和安全生产情况汇报。徐慧泉强调，食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事，要不断深化“两个责任”落实。企业要切实履行主体责任，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，时刻紧绷安全弦，扎实开展安全隐患自查，要严格把控食品生产经营各个环节，及时消除安全风险隐患点，确保食品质量安全可靠；属地政府要发挥属地管理职能，组织各级包保干部开展节前食品安全督导工作；市场监管部门要加大监管力度，加强对节前食品生产、流通、销售等环节的监督检查，严厉打击各类违法违规行为，确保食品安全监管工作不放松、无漏洞，为广大人民群众营造一个安全放心的食品消费环境；各相关监管部门要积极推进餐饮业一体化综合监管，切实提升监管效能。

徐慧泉（右三）带队督导

主动跨前，区市场监管局积极开展现场调研。12月19日，区市场监管局局长施易带队，分别前往农贸市场、乳制品制售和社区食堂等不同业态食品经营单位，现场调研经营状况和食品安全主体责任落实情况。12月5日，区市场监管局副局长张倩、二级调研员黄云带队调研检查辖区三家高风险食品生产企业，重点检查企业生产车间和加工操作过程、员工健康管理、“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况，并针对发现的问题现场提出整改措施和要求。

施易（右二）带队调研

12月23日，区市场监管局组织各有关科室、所（队）召开节前食品安全工作部署会暨餐饮业一体化综合监管工作推进会，会议传达12月18日市食药安委全体（扩大）会议精神，并就餐饮业一体化监管、“互联网+明厨亮灶”推进、校园食品安全、节前食品安全等重点工作作部署提示。与此同时，各市场监管所、执法大队迅速行动，聚焦重点地区（商圈、旅游景区）、 重点新利网络娱乐场开户注册 （集体供餐单位尤其是学校食堂、养老助餐点等）、重点环节（农村家庭办酒等）、重点品种（食用农产品、违禁水产品等）全面开展风险排摸和隐患排查，保障全区群众“舌尖上的安全”。