上海普陀区市场监管局守护2025开学“第一餐”

2025-02-20 15:16 来源：中国食品安全网编辑：王玲

中国食品安全网讯（赵永恒记者黄官国）开学之际，上海市普陀区市场监督管理局联合区教育局全覆盖开展“双随机”联合检查，全面排查风险隐患，全力保障校园食品安全。

监管覆盖合力保障用餐。监管干部对校园食堂进行全面“体检”，重点检查“三防”设施是否完善、餐具饮具清洗消毒是否规范、食品加工操作是否合规，并现场使用ATP荧光检测仪和阴离子快速检测试剂对餐具表面洁净度和阴离子残留快速检测。深入食堂库房，细致检查米面粮油的存储环境，肉蛋蔬菜等食材的索证索票、进货查验记录，并登录食品安全追溯系统进行复核，确保每一份食材来源清晰、质量可靠。

全面“体检”

“你点我检”助力用餐安全。为更好守护师生“舌尖安全”，保障食堂原料安全可靠，区市场监管局同步启动“你点我检”2025春季校园食安专项抽检。通过“线上问卷+现场点单”模式，向学生、家长、教师广泛征集校园食品检测需求，针对票选最高的食品原料、预包装食品等开展靶向抽检。在进华中学，检测人员根据截止当日的投票情况，现场对食品原料“鸡蛋”与“蔬菜”采样封存，并带回实验室检验分析，采样过程由校领导与监管干部共同现场见证。区市场监管局还将陆续扩大校园“你点我检”覆盖范围，从幼托机构到中小学，再到大专院校，力争营造校园食品安全社会共治氛围。

采样分析

安全科普进校园助力社会共治。区市场监管局参与华师大四附中“开学安全第一课”主题教育活动，引入“食以安为先”食品安全理念，并邀请在校师生与家委会代表共同参加活动。活动现场普及食品安全知识，增强了学校师生的食品安全意识和高风险食品食用风险防范能力，共同营造人人讲食品安全的“社会共治”氛围。