温岭市开展端午节前特色食品专项检查 守护“舌尖上的端午”

中国食品安全网讯（陈雪 莫迪茜 记者王正心） 端午节临近，粽子飘香的季节又到了。近日，温岭市市场监管局组织开展粽子生产企业专项检查，保障传统节令食品安全，助力打造具有温岭特色的“浙产好食品——台州鲜·甜·糯”美食金字招牌。

执法人员在温岭市香草谷农业有限公司检查印有"温岭伴手礼"标识的香草棕产品包装 图片来源：温岭市市场监管局

在温岭市坞根镇洋呈村的温岭市香草谷农业有限公司，执法人员进行了实地检查。走进生产车间，阵阵粽叶清香扑面而来，工人们正在忙着包粽子，一旁的蒸煮锅里热气腾腾。

“我们的香草粽是在传统工艺基础上创新融入了香草元素。”企业负责人刘女士向检查人员详细介绍道，“以香草大肉粽为例，选用我们香草植物园自种的香草，经过采摘、晾干、研磨等多道工序，再按秘制比例与五花肉、糯米融合。这种工艺使粽子既有传统咸鲜，又带草本回甘，口感层次更加丰富。”该公司生产的“纯香坞香草粽”作为“百县千碗·温岭顶鲜”特色产品，凭借传统工艺和独特风味，曾荣获2022年“温岭首届伴手礼”称号，是当地节令食品的代表性产品。

在仓储区，执法人员重点检查了食用香草、食用玫瑰、糯米等特色原料，认真核对其储存条件及采购凭证，并对生产环境卫生、原料管理、加工流程等环节进行细致核查，现场指导工人规范操作。

“虽然是传统小作坊，但食品安全标准不能降低。”温岭市市场监管局相关负责人表示，“在保持传统特色的同时，要特别注意端午生产高峰期的卫生管理，确保每一只粽子都安全可口。”

在产品包装区，执法人员拿起一个粽子礼盒仔细查验，他们测量了包装尺寸，并逐项核对标签信息，确保“百县千碗”标识使用规范，产品名称、配料表、生产日期、小作坊登记证号等内容标注完整。“购买端午食品时要选择正规渠道，注意查看食品生产许可证标志或食品小作坊登记证号、产品标签和储存条件等，对于网售‘手工私房粽’，要确认卖家资质和食材来源。”温岭市市场监管局相关负责人告诉记者。

截至目前，该局已出动执法人员29人次，检查糕点、炒货、酒类等相关食品生产企业11家。下阶段，该局将持续开展节前检查，覆盖粽子、咸鸭蛋、黄酒等传统节令食品，让市民在品味端午美食时，更能感受到"舌尖上的安全"。同时，将持续推动“浙产好食品”品牌培育，促进传统食品迭代升级，提升“浙产好食品”的传播力。