中国食品安全网讯（占雪花 记者朱定荣）为深入推进针对中小学配餐及食堂食品安全问题的专项整治工作，福安市市场监管局携手市教育局，加大沟通与协作力度，致力于提升校园食品安全管理水平。针对部分乡镇中小学校食堂在流程布局、功能区分、设施设备及“三防”措施等方面存在的问题，福安市市场监管局充分利用暑假的窗口期，对14所学校食堂进行了改造升级，累计投入资金306.4万元，旨在以崭新的面貌迎接新学期的到来。
在改造过程中，福安市市场监管局结合前期的全覆盖、全方位检查结果，针对每所学校的实际情况进行详细“问诊”，并依据《食品经营许可和备案管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021），为学校量身定制科学的食堂改造方案。市场监管局对改造过程进行全程跟踪与支持，转变“事后监管”为“事前服务”，确保食堂的硬件设施达到标准化，操作流程实现规范化。
此外，市场监管局还强调学校要严格落实食品安全主体责任，强化食堂内部管理，推动“硬基础”和“软实力”的双重提升，以便更好地保障师生的饮食安全。
展望未来，福安市市场监管局将结合秋季开学的校园食品安全专项检查行动，对学校食堂的硬件管理、软件优化及环境卫生等进行全面复查，切实消除食品安全隐患，持续守护校园内的美好“食”光，为青少年健康成长保驾护航。
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