秦皇岛市“压实责任+全面排查+健全机制”守护“开学第一餐”

中国食品安全网讯（张瑜 记者纪红霞）在2024年秋季学期之际，为切实做好校园食品安全监管工作，有效保障广大师生身体健康和生命安全，河北省秦皇岛市市场监督管理局提前部署、高位推动、深化培训、全面排查，用心、用情、用力守护好“开学第一餐”。

提前谋划部署，压紧压实各方责任。紧盯秋季开学前的关键时间节点，于8月26日会同市教育局、市卫生健康委共同召开“全市学校食品安全专项整治暨秋季开学校园食品安全工作部署会”，分别就校园食品安全监管、传染疾病防治等重点工作进行安排部署。要求全市各县（区）市场监管、教育、卫生健康部门及全市663家各级各类供餐学校（含托幼机构）负责人、食品安全总监、食品安全员，时刻绷紧学校食品安全这根弦，压紧压实学校主体责任、承包经营责任、监管指导责任，认真开展隐患排查，严厉整治突出问题，杜绝食品安全风险，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”。

开展隐患排查，全面防控风险隐患。为确保秋季开学校园食品安全，秦皇岛市市场监管局本着“早发现、早处置、早预防”的理念，于8月份组织各县（区）市场监管局开展校园食品安全隐患排查，提前排除风险隐患，力争在开学前完成第一轮全覆盖监督检查。截至目前，已完成检查612家，发现并整改问题隐患31个，督促14家学校食堂实施提升改造，总投入资金352.7万元，全市各级各类学校均已配齐“三防”及餐饮具清洗消毒设施。8月27日，秦皇岛市市场监管局及驻局纪检组会同市教育部门，召开全市校园食品安全培训会，对全市700余名学校食品安全总监、食品安全员，120余名监管人员开展校园食品安全专项培训，进一步推动监管人员、从业人员、纪检监察人员食品安全能力水平提升，牢固树立食品安全风险意识。

强化制度建设，构建长效监管机制。一方面，秦皇岛市市场监管局、市教育局出台了《秦皇岛市校园食品安全监督管理信息通报制度》，建立了监管部门与新利网络娱乐场开户注册 主管部门信息通报机制，进一步强化了食品安全监督信息的管理和综合利用，不断提高食品安全监管效率；另一方面，又联合印发了《秦皇岛市学校食堂假期停餐期间软硬件提升工作指引》，指导学校利用假期，持续提升食堂食品安全实施设备管理水平。同时，秦皇岛市市场监管局、市卫生健康委出台了《学校食堂防控有害生物污染食品工作指引》，为指导学校食堂（含托幼机构、校外供餐单位）科学有效防治鼠类、苍蝇、蟑螂等有害生物入侵造成污染提供指导依据。建立健全了全市学校食堂长效管理机制。

据悉，下一步，秦皇岛市市场监管局将进一步强化校园食堂食品安全日常监管，督促供餐学校及承包单位严格落实食品安全主体责任，确保全市广大师生用餐安全。