天祝县不断加大校园食品安全监管力度

中国食品安全网讯（丁光义） 近年来，甘肃省武威市天祝县市场监管局严格落实“四个最严”要求，分级靠实责任，不断加大校园食品安全监管力度，有效防范化解安全风险隐患，校园食品安全管理水平持续提升。

强化治理，构筑校园食品安全“监管网”。一是注重加强安排部署。每学期开学前，局党组召开专题会议，对全县学校食堂专项监督检查工作进行安排部署，印发检查方案，明确检查重点，细化任务分工，对所有供餐学校进行拉网式排查，对发现的问题，提出整改意见或下达整改通知书。先后制定印发了《天祝县校园食品安全排查整治专项行动工作方案》《关于持续做好校园及周边食品安全监管工作的通知》《在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作方案》等。2024年，召开校园食品安全推进会，专项安排开展校园食品抽检工作，截至目前，共抽检学校食品67批次，合格率100%；抽检学校食材供货商食品39批次，合格率97.44%，对不合格的1批次进行后处理，予以立案查处。二是注重开展联合整治。完善校园食品安全管理协作机制，加强联动协同，形成监管合力，印发《天祝藏族自治县校园食品安全会商调度制度》。每学期开学后，联合县教科、公安、卫健、应急、消防大队等部门对学校食堂进行全覆盖监督检查，为确保师生生命安全和身体健康再加“一把锁”。建立健全职能部门问题发现、工作通报、信息共享、定期会商、联动执法等长效机制，做到互通情况、相互协作。今年以来，对全县63所学校（幼儿园）食堂压茬进行监督检查，共出动人员116人次，发现并整改问题54个。发挥“红黑榜”激励警示作用，发布校园食品“红榜”3期，公布正面典型案例2件、反面典型事例1件。查处校园食品违法案件2件，罚没款1.2万元。三是注重加强约谈培训。每学年伊始，组织召开学校食品安全约谈会和培训会，提高管理人员管理能力、从业人员操作能力。

靠实责任，构筑校园食品安全“保障网”。督促学校建立完善的食品安全工作机制，落实校长第一责任人工作责任，加强从业人员培训考核，不断提升食品安全管理能力和操作水平。加强食物定点采购、索证索票、进出库、加工操作、校长陪餐、食品留样和一餐一消毒等过程管理，确保食品安全管理制度规范、过程规范、操作规范。按要求配足配齐食品安全总监、食品安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现问题，有效降低事故风险。2024年以来，督促指导包保干部全部安装使用国务院食安办“落实食品安全属地管理责任平台”和“食安督”App ，全县学校食堂均由县、乡两级领导全覆盖包保，包保干部走进包保主体，线下督导126家次，督促学校完成“日管控”记录5200条、“周排查”记录1073条、“月调度”记录269条。

加强宣传，构筑校园食品安全“共治网”。始终将宣传作为提高校园食品安全知识水平的重要途径，作为营造校园食品安全社会共治氛围的有效手段。利用开学第一课，开展食品安全教育；通过学校（幼儿园）艺术长廊，科普食品安全知识，引导学生养成良好饮食习惯，增强食品安全意识。同时，加大对校园周边食品经营户的宣传教育，引导严格落实食品安全相关要求，守法经营、诚信经营、良心经营，严禁销售“辣条”“辣棒”“五毛食品”以及外包装不符合要求的食品。同时，通过微信公众号等媒介，宣传食品安全知识，畅通投诉举报渠道，鼓励师生家长“随手拍”，营造人人关心食品安全的浓厚氛围。