滁州多措并举做好校园食品安全保障工作

中国食品安全网讯（徐以成 记者程家武）校园食品安全关乎学生健康成长和千万家庭幸福美满，是一项重要的民生工程。保障校园食品安全一直是各级市场监管部门日常执法监督的重要工作。近年来，安徽省滁州市各级市场监管部门通过积极履职、持续用力，确保了全市学校食品安全工作平安托底，辖区未发生校园食品安全事故。

一是压紧责任落实。大力落实学校食品安全的主体责任，校长（园长）必须作为学校食品安全第一责任人，学校必须根据法律规章要求，成立食品安全管理组织机构，相应配备食品安全总监和食品安全员岗位并切实履职，从制度上保证学校食品安全工作的规范性有效性；大力落实地方党委政府的属地管理责任，按照食品安全“两个责任”制度机制，各级各类学校食堂均有当地党政机关干部作为包保干部，按规定要求对食品安全工作进行有效包保督导。

二是强化日常监管。各地市场监管部门都将学校食品安全作为重要日常监管工作来抓，检查频次和力度都比较高。重点是加强对学校管理人员、食堂从业人员、食品安全总监、食品安全员和包保干部的教育培训；加大学校食堂从业人员管理、环境卫生情况、食品原材料管理、设施设备运行、食品留样落实、加工操作流程等全方位检查；及时查找并督促学校整改食品安全风险隐患，严厉查处违法违规行为；畅通校园食品安全投诉举报渠道，12315、12345热线对于学校食品安全问题反映的线索，做到快转办、快处置、快反馈。

三是突出协同共治。今年以来，市场监管部门会同教育、卫生健康、公安等部门，先后开展校园食品安全排查整治专项行动、中小学校园食品安全突出问题专项整治，纠治风险隐患，查处违法违规行为，目前全市共立案33件，罚没款金额7.71万元。每年春季和秋季两个学期开学期间，与相关部门加强协同配合，在县级全覆盖监督检查的基础上，开展全市学校食堂食品安全联合抽查督查；与教育部门加大支持合作力度，建成了覆盖10个县市区、全部622家学校食堂的“互联网+明厨亮灶”监管系统；与通信部门加强信息技术合作，建成覆盖全市全部12家校外供餐企业的网上巡查监管可视化系统平台；强化校园食品安全工作的社会参与共治力度，广泛开展校园食品安全宣传引导，例如通过“你点我检”“你送我检”“光盘行动”“制止餐饮浪费行为”进校园活动，营造了全社会关心守护校园食品安全的浓厚氛围。