曲靖应用技术学校举行千人厨艺技能大赛

12月18日，曲靖气温低至零摄氏度，而云南省曲靖应用技术学校却异常“火热”，参加技能大赛的选手们精神抖擞，准备最后一天的技能展示。当天，该校为期一周的千人技能大赛落下帷幕。这次的活动中，云南省曲靖应用技术学校餐饮专业有1000多名学生参与技能展示，550名学生参与职业技能等级认定考试，一部分学生进行期末测评考试。职业技能等级认定包括中式面点师、中式烹调师、茶艺师、西式面点师；期末测评包括热菜、西餐、中式面点、西式面点、冷拼制作、食品雕刻、茶艺等。

技能比拼

学生的美食作品

据了解，为培养社会实用型人才，结合“加快发展职业教育，让每个人都有人生出彩机会”的理念，云南省曲靖应用技术学校、云南优邦实业有限公司、曲靖市新世纪培训学校职业技能认定中心联合举办的“曲靖市首批社会培训评价组织职业技能等级认定暨曲靖应用技术学校餐饮教研室千人技能展”活动于12月15日在应用技术学校举行。一周的时间里，1000多名学生积极筹备，大展身手，进行了良好的技能展示。云南省曲靖应用技术学校相关领导在接受采访时谈到：“这样的活动‘以赛促教、以赛促学、以赛促改’，给同学们提供了一个切磋技艺、展示水平的舞台，在学生中再次掀起勤练技能、学好技能的良好氛围。”

本次曲靖市首批社会化评价组织及餐饮专业千人教学成果展示活动 ，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以质量求生存，以特色求发展”的办学理念，探索产教融合的人才培养模式，把人才培养与市场需求进行有效、精准对接。来自中餐专业的学生张鹏说：“通过这次活动，自己还获得了职业技能等级认证书，这项证书是对自己技能的肯定，同时也能促进自己更好地就业。”（邱艳霞）