桂林市叠彩区市场监督管理局开展餐饮服务食品安全培训会

中国食品安全网讯（刘庆 陈鹰）为进一步加强桂林市叠彩区餐饮服务环节食品安全监督管理，有效落实企业食品安全责任，切实增强餐饮服务企业负责人和从业人员的守法经营意识，12月3日，叠彩区市场监督管理局对辖区学校幼儿园食堂管理员、大型餐饮食品安全管理人员60余人进行餐饮服务环节食品安全知识培训。

培训会上，叠彩区市场监督管理局局长胡光华进行了培训动员。要求辖区内学校幼儿园及大型餐饮高度重视食品安全工作，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感，珍惜难得的学习机会，虚心学习，认真听讲，切实熟悉政策法规，掌握规定要求，坚持学以致用，把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。

桂林市市场监督管理局餐饮服务科科长叶杰红结合近年来餐饮服务环节监管中发现的问题，围绕《食品安全法》、《餐饮服务操作规范》等内容进行授课辅导。通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了餐饮服务人员落实食品安全监管要求的具体能力。

下一步，叠彩区市场监督管理局将总结培训经验，深化培训成果，扩大培训范围，提高培训质量，为规范辖区餐饮服务管理，提升餐饮质量安全打下坚实的基础。