宣城市聚焦全链条监管落实 守稳筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（谷伟 记者程家武）近日，宣城市印发《宣城市2025年食品安全工作要点》，围绕“四个最严”要求，聚焦全链条监管落实，突出重点问题治理，系统部署全年食品安全工作任务，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是源头治理精准发力，守好食品安全“第一关”。明确强化农业投入品源头管控，持续推进农用地土壤重金属污染治理，开展农药兽药减量行动。针对黄鳝、牛蛙、豇豆等高风险品种实施“一品一策”精准治理，推行常规药物胶体金速测技术。同时规范畜禽屠宰新利网络娱乐场开户注册 秩序，加强水产养殖投入品白名单管理，从源头上筑牢食品安全防线。

二是重点领域靶向攻坚，破解民生关切难题。在群众关注的校园食品安全方面，将严格承包经营准入，建立“校园餐”信用评价体系，定期开展联合检查。全面推进“明厨亮灶”工程，提高中小学食堂自营率，落实校长陪餐制度。针对网络订餐、直播带货等新业态，实施线上线下同标监管，严查虚假宣传和违规经营，确保网络食品安全可追溯。

三是全链条智慧监管，构建闭环管理体系。建立从农田到餐桌的智慧监管体系，完善农产品电子档案和食品安全追溯系统，推动企业信息化追溯平台与监管部门互联互通。在特殊食品、大型企业推广可视化非现场监管，实现风险隐患动态监测。以“食安守护-2025”专项行动为统领，重点整治肉制品、食用油等领域突出问题，严厉打击“两超一非”等违法行为。

四是创新协同治理机制，凝聚共治共享合力。构建“大监管”格局，通过食安办主任例会强化部门联动。建立食品安全内部举报奖励制度，深化“你点我检”惠民服务，开展食品安全宣传周活动。开展“昆仑”“净风”专项行动，推进公益诉讼监督，形成行政执法与刑事司法衔接的严打态势。

五是强化支撑体系建设，推动产业提质升级。在技术保障方面，加大快检实验室建设投入，提升风险监测能力，实施抽检“指南针”行动。推动食品产业数字化转型，培育地方特色食品产业集群，发展预制菜等新业态。同步推进绿色储粮技术应用，完善冷链物流体系，促进食品产业高质量发展。

2025年宣城市将聚焦重点任务，通过深化源头治理、创新监管模式、压实各方责任，为全市人民打造吃得放心、吃得安心的食品安全环境。