中国食品安全网讯（记者程家武）为传承弘扬地方特色饮食文化，提升食品小作坊质量安全水平，更好地发挥优质食品小作坊在保障和改善民生中的积极作用，6月24日，滁州市市场监管局组织召开全市2025年民生实事“食安名坊”培育集中宣贯培训会，滁州市市场监管局党组成员、副局长杨杰出席会议并讲话，相关科室负责同志，滁州市食品安全协会秘书长，各县（市、区）市场监管局分管领导、食品生产股室负责人，5家“食安名坊”负责人及14家拟培育的小作坊负责人参加了会议。
会上，食品生产科宣读了滁州市第一批获评安徽省“食安名坊”名单，杨杰为5家“食安名坊”现场授牌，2家获评“食安名坊”小作坊代表作交流发言。会议解读了滁州市第二批“食安名坊”培育方案及“食安名坊”评分指标，并现场培训了《安徽省食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范》，帮助参会的小作坊对照要求进行规范提升。
会上，杨杰就做好第二批“食安名坊”培育工作提出三点要求：一是肯定成绩，坚定培育工作信心。要用机制创新激发发展活力，标准引领提升质量水平，示范带动彰显品牌效应。二是认清形势，明确培育工作重点。要以“安全”为底线筑牢质量根基，以“特色”为抓手打造品牌优势，以“长效”为目标强化动态管理。三是压实责任，确保培育工作实效。监管部门要“精准帮扶”，小作坊要“主动作为”，社会各界要“协同共治”，共同做好“食安名坊”培育工作。
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