厦门市思明区市场监管局多举措护航校园食品安全 筑牢开学“舌尖防线”

中国食品安全网讯（黄毅超 记者陈家华）开学伊始，为切实守护师生饮食安全，厦门市思明区市场监督管理局聚焦校园食品安全关键环节，走进厦门第一中学思明分校开展“首餐护航+陪餐”行动，本次活动邀请人大代表、政协委员、家委会代表、莲前街道食安办领导及媒体记者联合开展检查。

一中思明分校为新建食堂，目前可供2000余名师生用餐，在该校新投入使用的食堂内，执法人员重点围绕食品安全管理制度的建立与公示情况展开核查，详细查看制度文件是否覆盖食材采购、加工操作、餐具消毒等全流程，确认公示内容是否清晰规范、便于师生监督。同时，针对从业人员资质，执法人员逐一核查岗前培训记录，从源头筑牢操作安全防线。

现场同步开展“你点我检”进校园活动，食品安全快检车进驻校园进行检测。由各方代表全程参与“点单”——自主选择待检食品、“抽样”——现场样品采集、“监督”——跟进检测过程。专业检测人员现场对抽检的蔬菜、餐具等进行农残、阴离子等项目快速检测，并即时向各方代表公示检测结果。高效便捷的快检服务不仅缩短了检测周期，更以“看得见、摸得着”的方式切实筑牢校园食品安全第一道防线。

图为检查现场 图片来源：厦门市思明区市场监督管理局

午餐期间，思明区教育局领导、校长、区人大代表及区政协委员、媒体代表与全校学生共进午餐。参与陪餐的人大代表和政协委员均表示，此次检查中后厨的整体操作规范和质量控制令人满意，食品安全保障措施到位。他们特别指出，学校在硬件设施和制度建设方面已充分重视，但同时也希望校园餐饮能在确保安全的基础上，进一步关注健康营养维度，从而树立校园健康餐饮标杆，实现从“安全”到“安全＋健康”的双重提升。

图为陪餐现场 图片来源：厦门市思明区市场监督管理局

此次行动既是思明区市场监督管理局落实开学季校园食品安全监管责任的具体举措，也是深化“社会共治”理念的生动实践。下一步，思明区市场监督管理局将持续聚焦校园食品安全，常态化开展专项检查与互动活动，推动监管力量下沉，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。